[Ep # 12] 시원한 냉라면 만들기 :: 초간단 냉라면 레시피

 

[Episode # 12]

집에서 만드는 시원한 냉라면 만들기 :: 초간단 냉라면 레시피

---

오늘의 이슈 Issue

코로나 19

[ Covid- 19 ]

증상이 거의 없는 감염 초기에 전염성이 강한 특징을 보인다. 감염 후에는 인후통, 고열, 기침, 호흡곤란 등의 증상을 거쳐 폐렴으로 발전한다.

감염되었을 경우 바이러스는 폐를 침범하며, 고열과 기침, 호흡곤란 등의 증상이 발생하고 폐렴과 유사한 증상을 보인 끝에 심한 경우 폐포가 손상되어 호흡 부전으로 사망에 이르기도 한다.

2차 유행이 발생하지 않기를 바래요

---

안녕하세요?

 

[진짜쉬운요리] Blog 의 "따라해" 입니다

 

 

무더운 여름철에 집에서 쉽게 만들 수 있는 냉라면 레시피를 들고 왔습니다. 아삭한 오이를 함께 곁들여 먹는 냉라면의 맛은 500원의 가치 이상을 느끼실 수 있으실 거예요

 

냉면은 먹고 싶은데 배달 시켜야하고, 집에는 봉지라면만 있을 때 할 수 있는 아주 실용적인 레시피입니다.

 

함께 집에서 쉽게 따라해 봐요~

 

이에 Epi #12 냉라면 레시피를 소개드립니다 !!!

 

---

재료를 설명해드리겠습니다.

 

[요리 재료 Cuisine Ingredients]

 

라면 Ramen noodles 1 개 one

오이 Cucumber 1/4개 quarter

식초 Vinegar 1 스푼 tsp

간장 Soy sauce 2 스푼 tsp

설탕 Sugar 2 스푼 tsp

참깨 Sesame 1 꼬집 pinch

얼음 Ice 5 개 five cubes

물 Water 2 컵 Cup

 

집에 있는 라면 1봉지와 오이 1/4 개만 있으면 다른 재료들은 항상 구비되어있는 물품들이라 쉽게 도전하실 수 있으실 거예요. 그리고 무엇보다 중요한 점은 무더운 여름날에 아무도 불 앞에는 가기 싫어한다는 사실임은 다들 느끼실 거에요.

 

그래서 빠른 손놀림을 가지고 계신 분들은 5분 안에 만들 수 있는 레시피를 공유해드립니다 ^^

 

#냉라면#냉라면레시피#냉라면맛있게만드는법

 

 

 

---

Cooking Start 요리 시작 !!!!

 

1 ] 먼저, 라면 스프와 간장 2스푼, 식초 2스푼, 깨를 섞어주세요.

 

사실 1번 과정만 하면 이번 레시피는 다 한 것과 마찬가지예요. 라면 봉지에 들어있는 라면 스프를 넣고, 식초 2스푼과 간장 2스푼, 깨 한 꼬집 정도를 넣어주시고 섞어주세요. 그러면 양념 끝 입니다 ^^

 

2 ] 오이를 채칼로 썰어 준비해 주세요.

 

오이는 사실 냉라면의 데코와 씹는 맛을 높여 주는 역할을 하기 때문에, 집밖으로 나가셔서 오이를 구입하기 번거로우시다면 빼고 드셔도 괜찮아요. 저 진짜쉬운요리는 집에 남은 오이가 있어서 활용해 보았어요.

사진 상에 보이는 오이의 양은 2인 분 기준이라서 정말 조금 썰어 놓으셔도 한 명이 드시기에 충분하다고 생각해요.

 

 

3 ] 라면을 끓는 물에 삶아주세요.

 

보통 라면 120g을 삶을 때 필요한 시간이 1분 30초인데요. 물이 끓기 시작하면 넣어주셔야 한다는 사실을 잊지 말아주세요. 저는 꼬들한 면을 선호하기 때문에 높은 화력으로 1분 30초를 삶기 시작했답니다.

 

4 ] 여기서 꼬들한 면을 만드는 팁 !!!

 

이게 너무 유명해서 다들 아시겠지만, 면을 삶는 과정에서 젓가락으로 면을 들었다 놨다하면 면이 온도차이로 수축과 이완을 진행하면서 면이 꼬들해 진다는 것을 아시거예요.

하지만 솔직하게 말씀드리자면,

꼬들한게 아니라 덜 삶아진거에요

 

면을 뜨거운 물에 담근 시간을 줄였기 때문에 덜 삶아진 것이지 꼬들해지는 게 아니라는 것을 이제 다들 아셨으면 좋겠어요.

 

5 ] 면을 꼬들하게 만드는 것은 찬물에 씻었을 때죠

 

면의 전분가루를 없애며 차갑게 면을 수축시키는 작용은 찬물로 씻었을 때,

바로 5단계가 그 단계죠. 쉽게 설명드리면 얼굴 씻을 때 찬물로 모공을 닫아주는 것과 마찬가지예요.

 

4단계는 뜨거운물로 샤워하며 얼굴을 왔다 갔다하는 것과 같으므로 미디어가 만들어낸 Fake Information이죠. 여러분도 샤워하면서 뜨거운 물을 뿌렸다 안 뿌렸다하면 얼굴이 수축된다는 느낌을 받지 않다는 것을 다들 느끼실 거에요.

 

6] 준비된 양념에 얼음을 5개 정도 넣어주세요.

 

냉라면에 얼음이 빠지면 섭섭하죠.

얼음을 5개정도만 넣어도 충분히 차가운 냉라면을 즐길 수 있기 때문에 다른 얼음들은 커피 마실 때 사용했어요 ^^

 

 

7 ] 생수를 1컵 정도 넣어주세요.

 

저는 냉라면의 국물은 조금만 먹을 예정이기 때문에 생수를 1컵 정도 넣어서 시원하게 만들어 줬어요.

 

냉면 좋아하시는 분들은 차가운 생수를 더 넣으셔도 괜찮을 거 같아요. 또한, 라면의 종류에 따라 스프 양념의 맛이 달라서 조금씩 조절해서 넣어주세요.

 

8 ] 오이를 올려주세요.

 

만들어 두셨던 오이를 냉라면 위에 올려주시면 다 끝났습니다.

 

이제 먹을 차례입니다. 손이 빠르신 주부님들은 이 과정까지 5분~7분 정도면 하실 거 같고, 약간 익숙하지 않으신 분들은 10분 이상 걸렸을 거라고 생각해요.

 

 

9] 여름철에 즐기는 차가운 냉라면

 

모두들 여기까지 따라와 주셔서 감사하고 이제 즐기실 차례입니다. 30도가 넘는 무더운 여름철에 집에서 쉽게 즐길 수 있는 인스턴트 아닌 인스턴트 레시피 !!!

 

냉면을 먹기에는 배달 시켜야하고, 집에는 봉지라면이 있을 때 찾을 수 있는 냉라면을 맛있게 즐겨주세요 ^^

 

하지만 고염도 식품이기 때문에 너무 자주 드시기를 권유드리지 않아요. 건강을 챙기셔야죠 ^^

 

만드시느랴고 수고하셨고 이제 각자의 입안으로Ep.12 냉라면 레시피였습니다.

 

 

 

끝까지 읽어주셔서 감사합니다.

 

[진짜쉬운요리]

 

 

 

 

유튜브https://www.youtube.com/watch?v=7IZACxqvEjU

Twitterhttps://twitter.com/copy_2me

 

 

구독과 좋아요는 큰 힘이 됩니다.감사해요~

 

 

 

 

#냉라면 #진짜쉬운요리 #냉라면만들기 #냉라면레시피 #백종원냉라면레시피 #황금레시피 #냉면 #시원한요리 #시원한음식만들기 #냉라면맛있게만드는법 #쉬운요리 #간편한요리 #요리방법 #요리법 #한끼 #코로나19 #코로나